Холодильный стол: изготовление оборудования для кафе, кулинарии и магазина
Холодильный стол является одним из представителей линейки охлаждающего оборудования, используемого в заведениях общепита, кулинарии и торговли. Агрегат совмещает функции рабочей поверхности и камеры хранения.
Оборудование используется с целью обработки с последующим хранением продуктов питания, полуфабрикатов и готовых блюд в ресторанах, бистро, пиццериях, столовых, а также помещениях и торговых залах с усиленными санитарными требованиями (фармакологических и лечебных учреждениях, лабораториях).
В сравнении со шкафами и морозильными камерами, холодильные столы отличаются большей функциональностью.
Столешница, являющаяся рабочей поверхностью, изготовлена из гипоаллергенных материалов (нержавеющей стали), что обеспечивает:
- безопасность приготовления пищи;
- качественный уход;
- долгосрочность использования оборудования.
Технические особенности холодильных столов
Даже если в зоне приготовления еды температура повышенная, холодильный стол обеспечит качество сохраняемых продуктов.
Корпус системы – монолитная конструкция в виде короба, обладающая высокой прочностью и герметичностью. Предельная нагрузка на поверхность – до 50 кг.
Благодаря принудительной вентилируемости охлаждаемого объема, продукты достигают желаемой температуры быстро и по всему периметру камеры.
Внутренний простеночный объем заполнен специальной теплоизолирующей пеной. Для холодильного устройства отведен персональный герметичный отсек.
Поддерживаемый температурный режим: +4 – -10°С, в зависимости от назначения и мощности холодильного стола.
Купить сертифицированный холодильный стол по цене производителя в Киеве
Сочетание в общей конструкции холодильника и комфортного рабочего места повара способствует экономии производственных площадей, а также ускорению процесса приготовления и заготовки продуктов, повышению производительности труда.
Стол холодильный используется в качестве мобильного оборудования либо же в качестве элемента барной стойки, прилавка. При необходимости, стол с холодильником может быть оборудован мойкой и дополнительными системами хранения.
Заказать холодильный стол индивидуальной конструкции на выгодных коммерческих условиях предлагает компания «КиевМетСервис». Мы предлагаем оптимальное сочетание параметров рабочей поверхности и объема камеры охлаждения.
Свяжитесь с нашим представителем, чтобы уточнить условия заказа. Специалисты произведут доставку и установку оборудования в оговоренные сроки.